Matsu Viejo

Es ist ein burly Wein, von großer Finesse, gereift für 14 Monate ein Wein aus dem biodynamischen Weinbau, der durch die Kombination der charakteristischen Potenz der Herkunftsbezeichnung Toro mit einer Weichheit im Mund überrascht, die es zu einem ganz besonderen Rot macht. Letzter Jahrgang.

Es hat ein intensives Aroma, in dem schwarze Früchte, Brombeeren und Heidelbeeren hervorstechen, die über den roten Früchten und mineralischen Noten dominieren, die auch erscheinen, was zu einem frischen, aber komplexen Wein führt. Am Gaumen dominieren wieder fruchtige Empfindungen und ein vollmundiger Wein wird wahrgenommen, der gleichzeitig angenehme süße Empfindungen hinterlässt, die durch die Reife der Traube, aus der er stammt, bereitgestellt werden. Letzter Jahrgang.

Große aromatische Intensität, mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, mit gerösteten, würzigen und geräucherten Noten aus dem Fass. Ein knuspriger und fleischiger Wein mit sehr reifen und runden Tanninen, die ihn süß machen. Letzter Jahrgang.

Im Mund zeigt es gute Struktur und Säure, Intensität der Aromen und Potenz. Sehr lange und elegante Oberfläche, seine Deli würzigen Aromen, Himbeeren, Kakao und feine Röstnoten, verbessern seine Komplexität. Letzter Jahrgang.